Такого мангала вы еще точно не видели: как смастерить своими руками

Полезные советы

Дачный сезон и поездки на природу невозможно представить без аппетитного шашлыка и естественно – мангала. Изготовить его можно разными способами. Главное – желание и немного фантазии.

Стационарный

Довольно популярны стационарные мангалы. Зачастую они являются элементами дизайна сада, беседки или патио. Такие конструкции делаются из жаростойкого кирпича по принципу печки или камина, и специально для жарки мяса к ним приспосабливают вертел или решетку барбекю. Если предпочтителен такой вариант, то к процессу надо подойти серьезно и многое рассчитать: объем, ширину, правильный выход дыма. Если навыки печного дела отсутствуют, лучше обратиться к профессионалу.

Мобильный

Переносной или передвижной мангал более прост в изготовлении, но здесь тоже необходимо учесть ряд деталей. Во-первых, его размер должен позволять расположить шампуры с комфортным расстоянием между ними. Длину следует рассчитать так, чтобы на каждый шампур приходилось 8-10 см – такое расстояние желательно для качественной прожарки шашлыка со всех сторон.

Во-вторых, по всей длине следует проделать прорези, а для вентиляции при жарке – оставить отверстия по бокам стенок. Лучшая ширина мангала – 40 см, так как средняя рабочая длина шампуров – 35. Стенки желательно сделать толстыми, более 3 мм, из чугуна или листовой стали – это позволит мангалу прослужить дольше. Но если устройство предполагается портативным – данной рекомендацией можно пренебречь ради собственного удобства и облегчения веса. Глубина мангала зависит от вида топлива. Если он будет растапливаться древесным углем, то около 20 см, можно использовать березовые или яблоневые дрова.

Стандартная модель

Классический собирается из стенок с отверстиями, дна и ножек. Любой, кто свободно обращается со сваркой или болгаркой, может без труда его сконструировать – надо найти чертежи или начертить их самостоятельно и вырезать их из листов металла. Но это не единственный вариант.

Из бочки

Для более «ленивых» подойдет способ обустройства мангала в половине металлической бочки или использованного газового баллона – это позволит сэкономить время и траты на материалы. Единственное – придется прорезать отверстия для шампуров и изготовить опорные ножки. Далее фантазия безгранична – можно украсить изделие элементами художественной ковки, сделать мангал в виде подводной лодки, акулы, даже поросенка – как подскажет воображение.

Во избежание коррозии и для увеличения срока эксплуатации металлические мангалы покрывают специальной термостойкой краской. Также по окончанию готовки следует очищать сам мангал и пространство вокруг – иначе будут накапливаться посторонние и неприятные запахи. Зону барбекю лучше заранее обработать растительным маслом, чтобы она не заржавела.

Мангал, изготовленный правильно и креативно, поможет в приготовлении самого вкусного шашлыка и будет радовать своих владельцев долгие годы.

ТехЗнаток

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *