Хрустящие тонкие рожки или трубочки, толстые вафли с вареньем, сгущёнкой, сладким или солёным соусом и другими начинками к завтраку — мечта многих. С помощью электровафельниц можно легко и быстро приготовить их. Единственная сложность — выбор качественного прибора.
Содержание
Что собой представляют вафельница или мультипекарь
Перед покупкой электроприбора желательно узнать особенности его конструкции и работы. Это поможет определить, какие параметры и характеристики действительно важны при выборе вафельницы.
Как работает прибор
Вафельница состоит из двух плотно прилегающих друг к другу поверхностей (пластин), которые в некоторых моделях фиксируются специальным зажимом. Внутренние части пластин имеют разную форму, от чего зависит и вид приготовленных вафель.
Мультипекарями называют модели, которые оснащены сменными панелями для выпекания разных вафель и, помимо них, подходят для других видов выпечки и приготовления мяса или овощей на гриле.
Использовать прибор просто. Сначала вставляют шнур прибора в розетку. Обычно вафельницы не имеют дополнительных включателей, потому сразу начинается разогрев пластин с помощью встроенной спирали (ТЭНа). На корпусе есть индикаторы:
- красный — загорается при подключении устройства к сети и сообщает о старте нагрева;
- зелёный — загорается при набирании достаточной для выпекания теста температуры и отключении ТЭНа.
После того как загорится зелёный индикатор, выполняют следующее:
- Открывают верхнюю панель вафельницы.
- Наливают подготовленное по специальному рецепту тесто (обычно он указан в инструкции) на нижнюю пластину, заполняя все ячейки.
- Опускают верхнюю пластину. Фиксируют специальным зажимом при его наличии.
- Через 3–5 минут (время зависит от мощности прибора) открывают прибор и достают вафли.
Терморегулятор поддерживает определённый уровень температуры. При остывании прибора он автоматически включается и наоборот.
Процедуру выпечки повторяют, пока не израсходуют всё тесто.
Некоторые модели также оснащены переключателем режимов, с помощью которого регулируют интенсивность нагрева пластин, например, вафельница Maxwell MW-1571. А дорогие модели имеют и таймер. Но большинство используемых в домашних условиях вафельниц не отключаются самостоятельно после выпекания порции вафель. Потому при их использовании нужно всегда быть рядом, чтобы не испортить вафли. Зелёный индикатор может несколько раз загораться в процессе работы прибора. Но он показывает не то, что вафли готовы, а то, что пластины остыли и нагревательные элементы временно отключились. В этом плане электровафельница работает по принципу утюга.
Время приготовления вафель обычно указано в инструкции к каждому прибору: у некотрых моделей — 3 минуты, у других — 5, редко больше.
Виды вафельниц
Выпускают вафельницы для бытового использования и профессиональные. Они отличаются размерами рабочих поверхностей, мощностью и ценой. Для дома достаточно бытовых моделей, которые делятся на три вида:
- Для бельгийских вафель (толстых и с глубокими ячейками).
У бельгийских вафель глубокие ячейки, в которые удобно наливать, например, жидкий шоколад или варенье - Для тонких вафель.
Горячие тонкие вафли можно намотать на специальный рожок или палочку, а потом наполнить взбитыми сливками, сгущёнкой или чем-то другим - Многофункциональные приборы (мультипекари) со сменными пластинами.
К некоторым моделям вафельниц можно приобрести до 40 разных сменных панелей
Также есть модели, предназначенные для выпекания вафельных орешков и тарталеток. Форма готовых вафель тоже может быть разной — квадрат, треугольник, рыбка и др.
Как выбрать электровафельницу
При выборе вафельницы для дома эксперты советуют обратить внимание на такие параметры:
- Мощность. Чем она больше, тем быстрее нагреется прибор и испечётся порция вафель. Достаточно мощности 640 — 800 Вт для приборов, выпекающих тонкие вафли, и 700–1000 Вт — бельгийские вафли.
- Покрытие внутренней поверхности пластин прибора или сменных панелей. Оно должно быть обязательно антипригарным. И современные модели имеют именно такое покрытие. Важно осмотреть его перед покупкой и не брать те приборы, у которых оно будет иметь неровности, проплешины и другие неровности и дефекты.
- Материал корпуса. Это может быть металл или термостойкий пластик. Первый надёжнее и долговечнее, второй легче и дешевле. На скорость или качество выпечки вид материала не влияет. Полностью пластиковые модели не нагреваются, в отличие от металлических. При покупке последних нужно обратить внимание на наличие термоизолированных ручек. У некоторых моделей корпус изготовлен из двух этих материалов.
- Дополнительные функции, в том числе безопасности. Хорошо, но необязательно, если вафельница будет оснащена регулятором интенсивности нагрева пластин или таймером, с помощью которого можно установить время готовки с отключением ТЭНа, звуковым индикатором. Также удобнее в использовании модели с фиксатором пластин.
- Вид прибора. Кроме мультипекарей, а также моделей для выпекания бельгийских и тонких вафель, есть поворотные вафельницы, например, Gemlux GL-WM-888R. Они оснащены механизмом, позволяющим перевернуть прибор на 180 градусов для лучшего растекания теста внутри.
Возможность переворачивать вафельницу при выпекании обеспечит вам вафли, одинаково румяные с обеих сторон
Рейтинг электровафельниц
Среди пользователей, судя по данным Яндекс.Маркета, популярны вафельницы бренда Kitfort, Clatronic, Ves, Максвелл и REDMOND. И в последнее время многие выбирают многофункциональный устройства — мультипекари. Наличие сменных панелей позволяет готовить с их помощью разные виды изделий — кексы, вафли, сэндвичи, орешки, тарталетки и т. д.
Таблица: сравнительная характеристика параметров популярных моделей электровафельниц
| Бренд, модель вафельницы | Вид панелей для вафель | Мощность, Вт | Материал корпуса | Антипригарное покрытие | Защита от перегрева и регулятор температуры | Вес, кг | Дополнительные функции, особенности | Габаритные размеры, см | Цена, рублей |
| Clatronic WA 3273 | Несъёмные, для выпекания бельгийских вафель. | 1000 | Металл | + | + | 1,45 | Стильный корпус из нержавеющей стали, теплоизолированная ручка. | В инструкции не указаны. | От 1790 |
| Kitfort KT-1646 | 1200 | Пластик | + | + | 1,9 | Внутреннее покрытие высокого качества, тесто не пригорает, вафли равномерно пропекаются. | 27,5 x 23,7 x 10,8 | От 1990 | |
| Ves Electric SK-A8 | Несъёмные, для выпекания тонких вафель. | 750 | Пластик | + | + | 1,36 | В комплект входит конус для рожков и цилиндр для трубочек. | 11 х 24 х 25 | От 1150 |
| Maxwell MW-1571 | 800 | Пластик | + | + | 1,62 | Регулятор температуры имеет 5 режимов, есть конус для сворачивания рожков. | 12,5 х 26 х 25,5 | От 1479 | |
| Kitfort КТ-1617 | 640 | Пластик и металл | + | + | 1,4 | Отсек для хранения шнура. | 20,5 x 25 x 11,5 | От 1590 | |
| REDMOND Мультипекарь RMB-M616/3 | Сменные. | 700 | Пластик | + | + | 1,99 | В комплект входят сменные панели для приготовления тонких вафель и сэндвичей. Есть панель гриль. | 23,6 x 23,6 x 10.1 | От 2900 |
| UNIT UDM-3010 | 1000 | Пластик | + | + | 2,42 | Сменные панели — бельгийские вафли, сэндвич, гриль. | 22,2 x 23,4 x 9,2 | От 1987 |
Фотогалерея: популярные модели электровафельниц
-
- Clatronic WA 3273 используют для приготовления бельгийских вафель
-
- Вафельница Kitfort KT-1646 за один заход выпекает две прямоугольные вафли с глубокими ячейками
-
- Maxwell MW-1571 предназначена для выпекания тонких вафель диаметром 17 см
-
- Kitfort КТ-1617 — компактная модель с отсеком для хранения шнура, предназначенная для выпекания тонких вафель
-
- С помощью конуса, поставляемого вместе с прибором Ves Electric SK-A8, удобно скручивать рожки из только приготовленных вафель
-
- Помимо поставляемых с REDMOND RMB-M616/3 сменных пластин (гриль, вафли, сэндвичи), можно купить и другие виды
-
- С помощью электроприбора UNIT UDM-3010 выпекают не только бельгийские вафли, но также сэндвичи и изделия на гриле
Отзывы о выборе электрической вафельницы
Вафельница Clatronic WA 3273 — Маленькая-удаленькая. ДОСТОИНСТВА: простая по форме, компактный размер, быстро готовит, практически нечему ломаться — надёжная, делает широкие пышные вафли, подходит для венских, бельгийских и хрустящих. НЕДОСТАТКИ: сильно нагревается, тесто легко вытекает, сложно очищать.
Вафельница Kitfort KT-1646…Прогревается за минуты три до среднего уровня, больше и не надо, если только в конце подрумянить…После готовки достаточно просто протереть салфеткой. Покрытие показало себя хорошо, учитывая, что я в тесто масло не добавляю и готовлю также без него.
…об электровафельнице Ves Electric VES-SK-A8…проста и удобна в использовании, имеет компактный размер…Есть регулятор температуры. Антипригарное покрытие. В комплекте к ней шли две разные формы для трубочек. Чтобы вафельница прослужила долго, нельзя использовать металлические лопатки и другие предметы из металла! Можно пользоваться только пластиковыми, силиконовыми или деревянными лопатками!
Вафельница Maxwell MW-1571 SR … довольно компактная, не занимает много места на кухне. На ручке присутствует зажим, и когда закрываешь вафельницу, тесто хорошо распределяется по поверхности само….Перед первой вафлей поверхность смазывают маслом, потом — не нужно. Покрытие антипригарное и вафли хорошо извлекаются из формы, не прилипают
Вафельница Kitfort КТ-1617 отличная модель…К выбору вафельницы подошли детально, при выборе главным критерием были мощность, цена и типа надёжность. Вафельница прекрасно показала себя в работе: она простая, недорогая, отлично выполняет своё прямое назначение, без проблем моется, не занимает много места. На вафельнице нет никаких застёжек и защёлок, просто крышка, которая поднимается и опускается. Прибор нагревается достаточно сильно, поэтому будьте осторожны…
Прибор со сменными панелями REDMOND Мультипекарь RMB-M616/35 ….Классный мультипекарь, три панели в комплекте, гриль, вафли и сэндвич. Часто готовим вафли в нём, получаются подрумяненные и нежные, отличные сэндвичи готовит, особенно если хлеб подобрать нужный!!! на гриле готовлю овощи, ощущение будто на мангале делал их))) в общем круто! ощущений масса и только положительные!Недостатки:Трудно отмываются панели и цена на дополнительные высока ((
Прибор со сменными панелями UNIT UDM-3010…Компактные размеры. Современный дизайн. Прочная крышка с надёжным замком. Индикатор нагрева и включения. Датчик защищающий от перегрева. Нескользящие ножки. Длинный шнур питания. Недостатки: не обнаружила… Нравится функциональность этого прибора, а также простота при эксплуатации…
Видео: как выбрать электровафельницу
Чтобы купить качественный прибор, после выбора формы и вида вафель важно изучить ряд характеристик понравившихся моделей. Наиболее важные из них — мощность, наличие антипригарного покрытия и функций безопасности.
