Казалось бы: просто залей пакетик растворимого кофе кипятком и пей готовый напиток. Зачем лишние сложности? Однако все больше людей отказываются от порошка неизвестного происхождения и думают над тем, как выбрать кофеварку для дома, чтобы чаще наслаждаться настоящим крепким напитком. Более того, кто хоть раз попробовал, как вкусно готовит кофеварка, не хочет больше связываться с растворимыми порошками.
И правильно, ведь еще неизвестно, что именно кладут в пресловутые пакетики. Другое дело – зерна. Один аромат чего стоит! А вкус? Это же просто сказка! Но какую кофеварку действительно стоит выбрать для дома? Их так много, что буквально разбегаются глаза. Можно, конечно, обратиться к консультантам в магазине и попросить объяснить разницу между аппаратами разного типа. Но всегда ли они объективны? Давайте лучше самостоятельно разберемся, как выбрать современную кофеварку для дома.
Типы
Кофеварки для дома делятся на следующие типы:
- «французский пресс»;
- капельные;
- рожковые или эспрессо;
- гейзерные;
- капсульные;
- комбинированные.
Есть еще кофемашины – сложные и дорогие устройства, которые способны делать восхитительный напиток дома без какого-либо вмешательства человека. Однако о них речь пойдет отдельно в этой статье. А сегодня давайте определим, аппарат какого типа лучше выбрать именно для вашего дома. Начнем?
«Французский пресс»
Это даже не кофеварка, а скорее устройство для заваривания. Представляет собой стеклянный кувшинчик с поршнем и металлическим фильтром на конце. Чтобы приготовить дома напиток, нужно высыпать молотое сырье в цилиндр, залить его кипятком и подождать несколько минут. Когда все будет готово, просто опустите фильтр вниз с помощью поршня. Так вся гуща окажется на дне.
Преимущества:
- легко пользоваться;
- не нужно подключать к электросети;
- нет необходимости покупать расходные материалы (фильтры и т. д.);
- можно готовить разное количество кофе (в пределах емкости цилиндра);
- компактность.
Недостатки:
- невозможно сварить разные виды (эспрессо, капучино и т. д.);
- крепость придется определять эмпирическим путем;
- нет никаких дополнительных возможностей (таймер, подогрев и т. д.).
Если вы захотели выбрать именно такой аппарат для дома, обратите внимание на его детали: цилиндр должен быть выполнен из жаропрочного стекла, поршень и фильтр – из хорошей нержавеющей стали, а ручка не должна нагреваться.
Капельные
Аппарат именно такого типа можно увидеть в некоторых американских фильмах. Он представляет собой два разных сосуда с отсеком для молотого сырья между ними. В верхний необходимо налить воду до определенной отметки, затем насыпать в отсек перемолотые зерна и включить аппарат. Вода нагреется до 90 градусов и начнет стекать вниз, просачиваясь по капле через сырье, пока нижний сосуд не наполнится.
Преимущества:
- за один цикл готовится сразу много напитка;
- можно выбрать любой из видов молотого кофе;
- если есть термос или подогрев, всё вообще готовится и разливается непрерывно, стоит только своевременно подливать воду в капельную кофеварку и менять в ней сырье;
- подходит для больших компаний.
Недостатки:
- капли не всегда успевают «вытянуть» аромат и вкус из перемолотых зерен, поэтому напиток иногда не получается вкусным;
- необходимо своевременно менять фильтры;
- вы всегда будете вынуждены готовить полный сосуд, иначе аппарат будет работать неправильно.
Тем, кто хочет выбрать для дома кофеварку капельного типа, стоит посмотреть на такие показатели:
- Мощность. Чем она ниже, тем медленнее течет вода и, соответственно, крепче кофе. У аппаратов с мощностью в 700-800 Вт самый крепкий готовый продукт.
- Колба. Лучше, если она будет стеклянной, так как пластик способен испортить вкус. Ручка колбы пусть будет сделана из материала, который плохо проводит тепло, иначе вы рискуете обжечься, наливая кофе дома.
- Размер колбы. Прежде чем выбрать аппарат, учитывайте, сколько человек одновременно будут им пользоваться.
- Фильтры. Они могут быть одноразовыми, нейлоновыми (на 60 завариваний) и «золотыми» с практически неограниченным использованием.
- Термос или подогреватель. В принципе, чем дольше стоит кофе, тем хуже его вкус. Однако иногда использование подогревателя или термоса оправданно.
- Таймер. Он позволяет включать или выключать машину в заданное время.
- Выбор крепости. Эта возможность есть не во всех моделях.
Рожковые или эспрессо
Они делятся на два типа:
- С давлением до 15 бар. Здесь кофе варится с помощью пара: в сосуд наливается вода, которая нагревается до значительной температуры и превращается в пар. В определенный момент открывается скрытый клапан, и пар под давлением проталкивается через рожок с молотым сырьем. Остывая, он выливается в кружку в виде кофе. Приготовленный таким способом напиток получается очень крепким и вкусным.
- С давлением свыше 15 бар. Перемолотые зерна готовятся с помощью нагретой до 87-90 градусов воды, которая под давлением пропускается через рожок с сырьем и наливается в чашку в виде готового напитка. Такая рожковая кофеварка работает гораздо быстрее и кофе в ней не теряет свой неповторимый аромат.
Преимущества:
- можно выбрать модель на одну или две чашки;
- можно готовить капучино и эспрессо;
- напиток готовится быстро и сохраняет все свои уникальные свойства;
- кофеварку рожкового типа легко мыть, а качество готового продукта не зависит от времени ее интенсивного использования.
Недостатки:
- в паровых машинах рожкового типа напиток готовится долго, отчего он частично теряет аромат и вкус;
- для приготовления нужно выбрать только зерна определенного помола.
Если вы захотели выбрать для дома кофеварку рожкового типа, у нее должен быть:
- металлический рожок, так как пластиковый способен испортить вкус;
- поддон, чтобы собирать возможные протечки;
- резервуар для молока или специальная трубочка для приготовления капучино;
- защита от перегрева.
Гейзерные
Они бывают двух типов: электрические и обычные, которые нужно нагревать на плите. С виду они похожи на чайники. Внутри гейзерных моделей находится два отсека: для воды и для молотого сырья. В то время как работает кофеварка, вода нагревается, проходит через отсек с перемолотым зерном и снова опускается на место.
До того как выбрать гейзерную кофеварку, определите, какой из двух видов вам больше подходит. Также стоит взвесить все плюсы и минусы этого типа.
Преимущества:
- можно получить большое количество напитка;
- подходят как для кофе, так и для чая.
Недостатки:
- кофе получается не таким ароматным, как в других моделях;
- сложность в эксплуатации (слишком много деталей и отсеков, которые нужно вымыть).
Капсульные
Если вы не любите долго возиться с зернами, капсульные кофеварки созданы специально для вас. Стоит только положить специальную капсулу или бумажный пакетик с кофе, как вскоре вы сможете насладиться великолепным напитком. Такие аппараты пользуются спросом в кафе и офисах, так как позволяют быстро заварить любое количество напитка: знай, меняй себе пакетики и доливай воду.
Но перед тем как выбрать кофеварку для дома капсульного типа, учтите, что вы сможете пользоваться только капсулами определенного бренда, так как другие не смогут подойти к вашей машине. Более того, что именно положили в пакетик, знает только главный технолог фирмы-производителя. Так что экспериментировать вы не сможете.
Комбинированные
Комбинированные совмещают в себе сразу несколько видов, из-за чего и стоят дороже. Удобно, если одной из функций такого аппарата будет возможность готовить кофе из капсул. Так вы сможете попробовать разные виды и при этом быстро заварить пакетик с любимым напитком при необходимости.
Выбирая любой прибор для приготовления кофе, обязательно проверьте: а удобно ли им пользоваться? Желательно, чтобы все детали снимались и мылись под проточной водой, а то и с моющим средством. Дело в том, что осадок, который остается на стенках, способен испортить вкус готового напитка.
Также интересно: как выбрать кофемолку
[iframe style=»display: block; margin: 20px auto; border: none;» src=»http://www.youtube.com/embed/KzhidQ-9Tas» width=»550″ height=»315″]
1 комментарий