Казалось бы: просто залей пакетик растворимого кофе кипятком и пей готовый напиток. Зачем лишние сложности? Однако все больше людей отказываются от порошка неизвестного происхождения и думают над тем, как выбрать кофеварку для дома, чтобы чаще наслаждаться настоящим крепким напитком. Более того, кто хоть раз попробовал, как вкусно готовит кофеварка, не хочет больше связываться с растворимыми порошками.
И правильно, ведь еще неизвестно, что именно кладут в пресловутые пакетики. Другое дело – зерна. Один аромат чего стоит! А вкус? Это же просто сказка! Но какую кофеварку действительно стоит выбрать для дома? Их так много, что буквально разбегаются глаза. Можно, конечно, обратиться к консультантам в магазине и попросить объяснить разницу между аппаратами разного типа. Но всегда ли они объективны? Давайте лучше самостоятельно разберемся, как выбрать современную кофеварку для дома.
Содержание
Типы
Кофеварки для дома делятся на следующие типы:
- «французский пресс»;
- капельные;
- рожковые или эспрессо;
- гейзерные;
- капсульные;
- комбинированные.
Есть еще кофемашины – сложные и дорогие устройства, которые способны делать восхитительный напиток дома без какого-либо вмешательства человека. Однако о них речь пойдет отдельно в этой статье. А сегодня давайте определим, аппарат какого типа лучше выбрать именно для вашего дома. Начнем?
«Французский пресс»
Это даже не кофеварка, а скорее устройство для заваривания. Представляет собой стеклянный кувшинчик с поршнем и металлическим фильтром на конце. Чтобы приготовить дома напиток, нужно высыпать молотое сырье в цилиндр, залить его кипятком и подождать несколько минут. Когда все будет готово, просто опустите фильтр вниз с помощью поршня. Так вся гуща окажется на дне.
Преимущества:
- легко пользоваться;
- не нужно подключать к электросети;
- нет необходимости покупать расходные материалы (фильтры и т. д.);
- можно готовить разное количество кофе (в пределах емкости цилиндра);
- компактность.
Недостатки:
- невозможно сварить разные виды (эспрессо, капучино и т. д.);
- крепость придется определять эмпирическим путем;
- нет никаких дополнительных возможностей (таймер, подогрев и т. д.).
Если вы захотели выбрать именно такой аппарат для дома, обратите внимание на его детали: цилиндр должен быть выполнен из жаропрочного стекла, поршень и фильтр – из хорошей нержавеющей стали, а ручка не должна нагреваться.
Капельные
Аппарат именно такого типа можно увидеть в некоторых американских фильмах. Он представляет собой два разных сосуда с отсеком для молотого сырья между ними. В верхний необходимо налить воду до определенной отметки, затем насыпать в отсек перемолотые зерна и включить аппарат. Вода нагреется до 90 градусов и начнет стекать вниз, просачиваясь по капле через сырье, пока нижний сосуд не наполнится.
Преимущества:
- за один цикл готовится сразу много напитка;
- можно выбрать любой из видов молотого кофе;
- если есть термос или подогрев, всё вообще готовится и разливается непрерывно, стоит только своевременно подливать воду в капельную кофеварку и менять в ней сырье;
- подходит для больших компаний.
Недостатки:
- капли не всегда успевают «вытянуть» аромат и вкус из перемолотых зерен, поэтому напиток иногда не получается вкусным;
- необходимо своевременно менять фильтры;
- вы всегда будете вынуждены готовить полный сосуд, иначе аппарат будет работать неправильно.
Тем, кто хочет выбрать для дома кофеварку капельного типа, стоит посмотреть на такие показатели:
- Мощность. Чем она ниже, тем медленнее течет вода и, соответственно, крепче кофе. У аппаратов с мощностью в 700-800 Вт самый крепкий готовый продукт.
- Колба. Лучше, если она будет стеклянной, так как пластик способен испортить вкус. Ручка колбы пусть будет сделана из материала, который плохо проводит тепло, иначе вы рискуете обжечься, наливая кофе дома.
- Размер колбы. Прежде чем выбрать аппарат, учитывайте, сколько человек одновременно будут им пользоваться.
- Фильтры. Они могут быть одноразовыми, нейлоновыми (на 60 завариваний) и «золотыми» с практически неограниченным использованием.
- Термос или подогреватель. В принципе, чем дольше стоит кофе, тем хуже его вкус. Однако иногда использование подогревателя или термоса оправданно.
- Таймер. Он позволяет включать или выключать машину в заданное время.
- Выбор крепости. Эта возможность есть не во всех моделях.
Рожковые или эспрессо
Они делятся на два типа:
- С давлением до 15 бар. Здесь кофе варится с помощью пара: в сосуд наливается вода, которая нагревается до значительной температуры и превращается в пар. В определенный момент открывается скрытый клапан, и пар под давлением проталкивается через рожок с молотым сырьем. Остывая, он выливается в кружку в виде кофе. Приготовленный таким способом напиток получается очень крепким и вкусным.
- С давлением свыше 15 бар. Перемолотые зерна готовятся с помощью нагретой до 87-90 градусов воды, которая под давлением пропускается через рожок с сырьем и наливается в чашку в виде готового напитка. Такая рожковая кофеварка работает гораздо быстрее и кофе в ней не теряет свой неповторимый аромат.
Преимущества:
- можно выбрать модель на одну или две чашки;
- можно готовить капучино и эспрессо;
- напиток готовится быстро и сохраняет все свои уникальные свойства;
- кофеварку рожкового типа легко мыть, а качество готового продукта не зависит от времени ее интенсивного использования.
Недостатки:
- в паровых машинах рожкового типа напиток готовится долго, отчего он частично теряет аромат и вкус;
- для приготовления нужно выбрать только зерна определенного помола.
Если вы захотели выбрать для дома кофеварку рожкового типа, у нее должен быть:
- металлический рожок, так как пластиковый способен испортить вкус;
- поддон, чтобы собирать возможные протечки;
- резервуар для молока или специальная трубочка для приготовления капучино;
- защита от перегрева.
Гейзерные
Они бывают двух типов: электрические и обычные, которые нужно нагревать на плите. С виду они похожи на чайники. Внутри гейзерных моделей находится два отсека: для воды и для молотого сырья. В то время как работает кофеварка, вода нагревается, проходит через отсек с перемолотым зерном и снова опускается на место.
До того как выбрать гейзерную кофеварку, определите, какой из двух видов вам больше подходит. Также стоит взвесить все плюсы и минусы этого типа.
Преимущества:
- можно получить большое количество напитка;
- подходят как для кофе, так и для чая.
Недостатки:
- кофе получается не таким ароматным, как в других моделях;
- сложность в эксплуатации (слишком много деталей и отсеков, которые нужно вымыть).
Капсульные
Если вы не любите долго возиться с зернами, капсульные кофеварки созданы специально для вас. Стоит только положить специальную капсулу или бумажный пакетик с кофе, как вскоре вы сможете насладиться великолепным напитком. Такие аппараты пользуются спросом в кафе и офисах, так как позволяют быстро заварить любое количество напитка: знай, меняй себе пакетики и доливай воду.
Но перед тем как выбрать кофеварку для дома капсульного типа, учтите, что вы сможете пользоваться только капсулами определенного бренда, так как другие не смогут подойти к вашей машине. Более того, что именно положили в пакетик, знает только главный технолог фирмы-производителя. Так что экспериментировать вы не сможете.
Комбинированные
Комбинированные совмещают в себе сразу несколько видов, из-за чего и стоят дороже. Удобно, если одной из функций такого аппарата будет возможность готовить кофе из капсул. Так вы сможете попробовать разные виды и при этом быстро заварить пакетик с любимым напитком при необходимости.
Выбирая любой прибор для приготовления кофе, обязательно проверьте: а удобно ли им пользоваться? Желательно, чтобы все детали снимались и мылись под проточной водой, а то и с моющим средством. Дело в том, что осадок, который остается на стенках, способен испортить вкус готового напитка.
Также интересно: как выбрать кофемолку
Nuta Brutt
1 комментарий